Muito além de um delicioso cardápio, as hamburguerias de São Paulo estão apostando em um ambiente bem decorado e diferenciado para atrair os paulistanos.
A estratégia está dando certo, já que cada vez mais estabelecimentos apostam na pegada mais descontraída para oferecer lanches de qualidade em um ambiente bacana.
Seja para sair do óbvio ou surpreender em um encontro, esses lugares estão conquistando os paulistanos. Para te apresentar o melhor da cidade, o Encontra São Paulo fez uma lista com 10 hamburguerias descoladas para conhecer em São Paulo. Confira:
Z DELI
O Z Deli é conhecido por ser uma das melhores hamburguerias de São Paulo e motivos para esse título não faltam. Famoso por vender suculentos sanduíches de pastrami, carne defumada que faz sucesso na cidade, o local mistura um ambiente descolado com um cardápio recheado. São três unidades na cidade, mas a do Jardins costuma ser uma das mais badaladas. Chegue cedo, pois são poucas mesas e a espera pode demorar.
BIG KAHUNA
O Big Kahuna é uma hamburgueria temática inspirada no filme Pulp Fiction, do diretor sanguinário Quentin Tarantino e, por isso, o visitante encontra várias referências cinematográficas que vão desde o cardápio à decoração da casa. Para deixar tudo melhor, o restaurante tem o bacon como figura principal, sendo possível provar desde hambúrgueres diferentões a milk shake inspirado na carne de porco. Legal, né?
MATILDA LANCHE
A chef Renata Vanzetto aposta em lanches criativos e um serviço descomplicado para melhor descrever a Matilda Lanches. Informal, divertida e intimista, a lanchonete abriga também em seu cardápio ótimas opções de hambúrgueres – inclusive sugestões vegetarianas. O espaço, pequeno, charmoso e decorado com letreiros luminosos e plantas, é a aposta certa para uma refeição de qualidade. Como a casa não trabalha com reservas e lugares marcados, a dica é chegar cedo e garantir uma mesa.
BURGER JOINT
A hamburgueria nova-iorquina Burger Joint, que já foi eleita doze vezes como o melhor hambúrguer de Nova York, segue fórmula idêntica à casa-mãe: oferece deliciosos hambúrgueres de uma maneira simples e rápida. O fast-food capricha em molhos e queijos, levando a ideia de que é preciso ‘se sujar’ para se deliciar. Por lá, o próprio cliente faz o pedido e senta onde tiver disponibilidade.
GUARITA BURGER
O Guarita Burger, na região da Augusta, é especializado em smash burgers [hambúrgueres mais finos] com preços acessíveis. Com um cardápio bem variado, que oferece desde cachorro-quente a bolovo, a casa conquista também pela sua descontração: um ambiente estreito e alongado, recheado por mesas fixas e espaço no balcão, de onde saem lanches bem montados.
PÃO COM CARNE
Quem passa pela rua Joaquim Floriano nem percebe a pequena loja que abriga um dos endereços mais cobiçados de São Paulo. Em um espaço com 27 metros quadrados está a Pão Com Carne, conhecida como uma das melhores hamburguerias de São Paulo e roteiro certo para comer bem. Com um cardápio simples, sem frescuras e com preços justos, o cliente pode saborear lanches suculentos com muito bacon e queijo.
THE BEAR BURGER
O The Bear Burger, em Perdizes, aposta no poder do urso para atrair os clientes que desejam matar a vontade de um delicioso hambúrguer. Acompanhando batatas, milkshakes e drinks, o cardápio é recheado de opções suculentas. Na decoração, o ambiente aconchegante tem tudo o que remete ao universo dos ursos: desde pelúcias a uma armadilha para ursos que serve como lustre.
HOLY BURGER
A Holy Burger, na região da Consolação, é um daqueles lugares que ninguém dá nada ao passar na frente, mas que surpreende por seus deliciosos e famosos hambúrgueres. Com um ambiente pequeno, com poucos lugares para sentar, a casa é um dos points da região. O cardápio conta com lanches caprichados e a possibilidade de duplicar os discos de carne para matar qualquer fome. Do bar saem cervejas e bons drinks, e a sobremesa mais pedida é o pudim de leite condensado cozido na própria lata.
RAW BURGER N BAR
Se o objetivo é comer deliciosos hambúrgueres acompanhado de cervejas de qualidade, o Raw Burger N Bar, no coração da Vila Madalena, é o lugar certo. A casa segue a linha descolada e sem frescuras, com deliciosos lanches em seu cardápio – com opções veggies também. Para acompanhar, cervejas geladas e drinks bem feitos conquistam os clientes.
THE BURGER MAP
Inspirado nas hamburguerias dos Estados Unidos, a The Burger Map foi criada pelos sócios depois de uma viagem onde resolveram trazer aos brasileiros os melhores hambúrgueres americanos. Toda a decoração da casa remete ao tema: desde os quadros, ao cardápio e nomes de lanches. O cardápio apresenta algumas opções de hambúrgueres que varia dos clássicos aos mais elaborados – tudo feito com ingredientes de qualidade.
