{"id":4777,"date":"2012-09-25T07:00:56","date_gmt":"2012-09-25T09:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontraparaisopolis.com.br\/noticias\/?p=266"},"modified":"2012-09-25T07:00:56","modified_gmt":"2012-09-25T09:00:56","slug":"projeto-piloto-de-ajudante-de-cozinha-e-lancado-no-bom-prato-paraisopolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/projeto-piloto-de-ajudante-de-cozinha-e-lancado-no-bom-prato-paraisopolis\/","title":{"rendered":"Projeto Piloto de Ajudante de Cozinha \u00e9 lan\u00e7ado no Bom Prato Parais\u00f3polis"},"content":{"rendered":"<div class=\"38c8a30ab6c48f29d94adcd7d410e241\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 15px 15px 15px 0;\">\n<!-- EBR \/Novo-Bairro-Topo\/ 300x250 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:300px;height:250px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-6414922941841817\"\r\n     data-ad-slot=\"5351822287\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Foi lan\u00e7ado na unidade de Parais\u00f3polis, o projeto piloto Chefs no Bom Prato. O evento contou com a presen\u00e7a do Governador Geraldo Alckmin, do secret\u00e1rio de Desenvolvimento Social, Rodrigo Garcia e dos chefes de cozinha, representantes da Associa\u00e7\u00e3o dos Profissionais de Cozinha (APC Brasil). Na oportunidade foi assinado um protocolo de inten\u00e7\u00f5es para firmar a parceria, cujo objetivo \u00e9 a capacita\u00e7\u00e3o profissional de ajudantes de cozinha para um mercado de trabalho carente desses profissionais.<\/p>\n<p>O Projeto Chefs no Bom Prato surgiu da necessidade de m\u00e3o de obra especializada para a \u00e1rea operacional dos restaurantes. Segundo dados do setor, existem 400 mil vagas n\u00e3o preenchidas nos bares e restaurantes espalhados pelo Pa\u00eds, boa parte localizados no Estado de S\u00e3o Paulo. Como os restaurantes Bom Prato j\u00e1 s\u00e3o usados para as aulas pr\u00e1ticas dos cursos da \u00e1rea de gastronomia do Programa Via R\u00e1pida Emprego, a Secretaria de Desenvolvimento Social se uniu \u00e0 APC Brasil para incrementar as aulas.<\/p>\n<p>Dentro da grade curricular, os associados montar\u00e3o uma agenda de palestras motivacionais e dicas para os alunos do curso de Ajudante de Cozinha da unidade Parais\u00f3polis. Os cursos s\u00e3o ministrados pelo Centro Paula Souza. Para o governador Geraldo Alckmin essa iniciativa dar\u00e1 bons frutos. \u201cAgrade\u00e7o aos chefs campe\u00f5es da gastronomia da cidade de S\u00e3o Paulo e do Brasil, de renome internacional, por aceitar essa parceria com o Bom Prato. Tenho certeza que teremos grandes revela\u00e7\u00f5es na cozinha\u201d.<\/p>\n<p>Desde setembro de 2011, os restaurantes do Bom Prato tamb\u00e9m funcionam como sala de aula de cursos profissionalizantes na \u00e1rea de gastronomia. \u201cEstamos comemorando um ano dos novos servi\u00e7os oferecidos no Bom Prato e o Governo do Estado inova mais uma vez com esta parceria junto \u00e0 APC. Ela significa um est\u00edmulo a esses alunos, cujo curso tem a qualidade do Centro Paula Souza e agora a experi\u00eancia de chefs de renome internacional\u201d, comentou o secret\u00e1rio Rodrigo Garcia.<\/p>\n<p>O projeto Chefs no Bom Prato tem como objetivo divulgar os cursos de qualifica\u00e7\u00e3o profissional na \u00e1rea de alimentos dispon\u00edveis nos restaurantes e promover a entrada de novos profissionais no mercado, a partir da oferta de m\u00e3o de obra capacitada. O projeto visa tamb\u00e9m a incentivar a ades\u00e3o de jovens profissionais das classes C e D no mercado de trabalho, apresentando a carreira de \u201cprofissional de cozinha\u201d como uma ferramenta de mobilidade social.<\/p>\n<p>O projeto piloto Chefs no Bom Prato acontecer\u00e1 inicialmente no restaurante do bairro de Parais\u00f3polis. Mas outras 30 unidades do Bom Prato receber\u00e3o os alunos do cursos da \u00e1rea gastron\u00f4mica para as aulas pr\u00e1ticas. A parte te\u00f3rica ser\u00e1 ministrada nas Escolas T\u00e9cnicas do Estado (Etecs) mais pr\u00f3ximas. S\u00e3o cursos que fazem parte do programa Via R\u00e1pida Emprego nas \u00e1reas de Panifica\u00e7\u00e3o Artesanal, Manipula\u00e7\u00e3o e Higieniza\u00e7\u00e3o de Alimentos, Cozinha Industrial, Ajudante de Cozinha, Chapeiro e Culin\u00e1ria B\u00e1sica. Os estudantes recebem material did\u00e1tico, uniforme e subs\u00eddio de transporte no valor de R$ 120,00. Desempregados, sem seguro-desemprego ou benef\u00edcio previdenci\u00e1rio, tamb\u00e9m t\u00eam direito a bolsa-aux\u00edlio de R$ 210,00.<\/p>\n<p><em>Fonte: Parais\u00f3polis.org<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foi lan\u00e7ado na unidade de Parais\u00f3polis, o projeto piloto Chefs no Bom Prato. O evento contou com a presen\u00e7a do Governador Geraldo Alckmin, do secret\u00e1rio de Desenvolvimento Social, Rodrigo Garcia e dos chefes de cozinha, representantes da Associa\u00e7\u00e3o dos Profissionais de Cozinha (APC Brasil). Na oportunidade foi assinado um protocolo de inten\u00e7\u00f5es para firmar a parceria, cujo objetivo \u00e9 a capacita\u00e7\u00e3o profissional de ajudantes de cozinha para um mercado de trabalho carente desses profissionais. 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