{"id":3798,"date":"2012-02-28T17:49:34","date_gmt":"2012-02-28T17:49:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontrafranca.com.br\/noticias\/?p=542"},"modified":"2012-02-28T17:49:34","modified_gmt":"2012-02-28T17:49:34","slug":"franca-quaresma-e-o-natal-das-peixarias-venda-de-peixes-chega-a-triplicar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/franca-quaresma-e-o-natal-das-peixarias-venda-de-peixes-chega-a-triplicar\/","title":{"rendered":"Franca: Quaresma \u00e9 o Natal das peixarias: venda de peixes chega a triplicar"},"content":{"rendered":"<div class=\"38c8a30ab6c48f29d94adcd7d410e241\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 15px 15px 15px 0;\">\n<!-- EBR \/Novo-Bairro-Topo\/ 300x250 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:300px;height:250px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-6414922941841817\"\r\n     data-ad-slot=\"5351822287\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>Desde a Quarta-Feira de Cinzas, quando come\u00e7ou a Quaresma, a venda de peixes em guia Franca est\u00e1 aquecida. Durante os 40 dias que antecedem a P\u00e1scoa, muitos cat\u00f3licos mant\u00eam a tradi\u00e7\u00e3o da igreja e renunciam \u00e0s carnes vermelhas. Os pescados acabam sendo op\u00e7\u00e3o. As peixarias esperam at\u00e9 triplicar as vendas. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o variadas. Os consumidores encontram da sardinha, a R$ 6,50 o quilo, ao fil\u00e9 de salm\u00e3o por R$ 33 o quilo.<\/p>\n<p>Na Peixaria Pescave, o movimento na \u00faltima quarta-feira superou as expectativas. Foi preciso agilizar a reposi\u00e7\u00e3o do estoque com produtos trazidos de Ribeir\u00e3o Preto. \u201cVendemos mais de mil quilos na quarta. Eu tinha bastante peixe, fiz pedido a mais para ter certeza de que daria e tive que ir buscar em Ribeir\u00e3o para n\u00e3o ficar sem\u201d, disse a atendente Adriana Bolela. E o ritmo das vendas deve continuar acelerado. A expectativa \u00e9 vender entre 500 e mil quilos por dia durante a Quaresma, mais que o dobro da m\u00e9dia. \u201cNormalmente vendemos de 200 a 300 quilos por dia.\u201d Fil\u00e9 de merluza, curimba, sardinha e cascudo est\u00e3o entre os mais procurados.<\/p>\n<p>Com proje\u00e7\u00e3o de vender 40% a mais de peixes at\u00e9 a P\u00e1scoa, em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s outras \u00e9pocas do ano, as oito unidades do Varej\u00e3o Irm\u00e3os Patroc\u00ednio receber\u00e3o refor\u00e7o no estoque nesta ter\u00e7a-feira. A rede comprou mais de quatro mil quilos de peixe para atender a demanda nesta \u00e9poca. Mapar\u00e1, merluza e bacalhau est\u00e3o na lista de compras. \u201cDesde a semana passada, j\u00e1 sentimos a maior procura por pescados. Nestes dias, a tend\u00eancia \u00e9 realmente o consumo de peixes aumentar e tamb\u00e9m dos produtos que acompanham ou s\u00e3o usados no preparo das receitas, como vinhos, azeites, azeitonas pretas, batatas e tomates\u201d, disse um dos donos do varej\u00e3o, Pedro Patroc\u00ednio.<\/p>\n<p>Na Peixaria Del Fish, no Centro, a reposi\u00e7\u00e3o nos freezers \u00e9 frequente. Em geral \u00e9 semanal, mas est\u00e1 sendo feita a cada tr\u00eas dias. Devem ser comercializadas 12 toneladas de pescados na Quaresma. \u201cO nosso Natal \u00e9 nessa \u00e9poca\u201d, disse o propriet\u00e1rio Sebasti\u00e3o de Ara\u00fajo. O movimento deve ser o triplo do registrado em outros meses. \u201cTemos clientes a toda hora.\u201d<\/p>\n<p><em>Fonte: Portal GCN<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde a Quarta-Feira de Cinzas, quando come\u00e7ou a Quaresma, a venda de peixes em guia Franca est\u00e1 aquecida. Durante os 40 dias que antecedem a P\u00e1scoa, muitos cat\u00f3licos mant\u00eam a tradi\u00e7\u00e3o da igreja e renunciam \u00e0s carnes vermelhas. Os pescados acabam sendo op\u00e7\u00e3o. As peixarias esperam at\u00e9 triplicar as vendas. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o variadas. Os consumidores encontram da sardinha, a R$ 6,50 o quilo, ao fil\u00e9 de salm\u00e3o por R$ 33 o quilo. Na Peixaria Pescave, o movimento na \u00faltima quarta-feira superou as expectativas. 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