{"id":25301,"date":"2026-03-21T06:00:14","date_gmt":"2026-03-21T09:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/considerada-a-melhor-coxinha-de-sp-por-chefs-do-mundo-todo-esta-delicia-no-coracao-da-freguesia-do-o-vende-2-mil-unidades-por-dia\/"},"modified":"2026-03-21T06:00:14","modified_gmt":"2026-03-21T09:00:14","slug":"considerada-a-melhor-coxinha-de-sp-por-chefs-do-mundo-todo-esta-delicia-no-coracao-da-freguesia-do-o-vende-2-mil-unidades-por-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/considerada-a-melhor-coxinha-de-sp-por-chefs-do-mundo-todo-esta-delicia-no-coracao-da-freguesia-do-o-vende-2-mil-unidades-por-dia\/","title":{"rendered":"Considerada a melhor coxinha de SP por chefs do mundo todo, esta del\u00edcia no cora\u00e7\u00e3o da Freguesia do \u00d3 vende 2 mil unidades por dia"},"content":{"rendered":"<div class=\"38c8a30ab6c48f29d94adcd7d410e241\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 15px 15px 15px 0;\">\n<!-- EBR \/Novo-Bairro-Topo\/ 300x250 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:300px;height:250px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-6414922941841817\"\r\n     data-ad-slot=\"5351822287\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<div>\n<p>O Frang\u00f3, localizado na Freguesia do \u00d3, \u00e9 um bar que conquistou o cora\u00e7\u00e3o e o paladar dos paulistanos com sua famosa coxinha. Considerada a melhor de S\u00e3o Paulo por chefs do mundo todo, esta coxinha no cora\u00e7\u00e3o da Freguesia do \u00d3 vende 2 mil unidades por dia, um verdadeiro fen\u00f4meno gastron\u00f4mico que merece ser explorado em detalhes. Desde sua inaugura\u00e7\u00e3o em 1987, o Frang\u00f3 tornou-se um \u00edcone n\u00e3o apenas da regi\u00e3o, mas tamb\u00e9m da cidade, ofuscando muitos concorrentes com sua receita exclusiva e elementos que garantem a alta qualidade de suas iguarias.<\/p>\n<p><strong>A Hist\u00f3ria do Frang\u00f3: Tradi\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>O Frang\u00f3 foi fundado com a proposta inicial de ser uma rotisseria dedicada ao frango, oferecendo op\u00e7\u00f5es grelhadas e assadas, al\u00e9m de uma famosa torta com catupiry. Contudo, a introdu\u00e7\u00e3o de uma cartela de cervejas artesanais mudou a trajet\u00f3ria do lugar, transformando-o em um bar animado, onde amigos se re\u00fanem para compartilhar momentos e aproveitar a famosa coxinha que, desde 1990, vem conquistando cada vez mais adeptos.<\/p>\n<p>A receita da coxinha, que mant\u00e9m o mesmo sabor por mais de tr\u00eas d\u00e9cadas, \u00e9 um dos legados da dona Maria, matriarca da fam\u00edlia Piccolo, que \u00e9 a propriet\u00e1ria do estabelecimento. O cuidado e a aten\u00e7\u00e3o nos detalhes s\u00e3o o que fazem a diferen\u00e7a. A coxinha \u00e9 frita na hora, n\u00e3o sendo submetida a estufas, garantindo que cada cliente desfrute de uma iguaria quente, crocante e saborosa. Assim, a coxinha do Frang\u00f3 se destaca pela qualidade da massa, que \u00e9 fina e perfeitamente equilibrada, e pelo recheio cremoso e saboroso de frango desfiado.<\/p>\n<p><strong>O que faz a coxinha do Frang\u00f3 ser t\u00e3o especial?<\/strong><\/p>\n<p>Dentre os aspectos que tornam a coxinha do Frang\u00f3 t\u00e3o especial, o preparo \u00e9 um dos mais not\u00e1veis. Ao contr\u00e1rio de muitos estabelecimentos que optam por preparar suas coxinhas em grandes quantidades e armazen\u00e1-las, o Frang\u00f3 faz quest\u00e3o de fritar cada coxinha na hora do pedido. Isso resulta em um salgado incrivelmente fresco, com uma casca crocante que contrasta maravilhosamente com o recheio cremoso.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a receita n\u00e3o apenas \u00e9 saborosa, mas \u00e9 tamb\u00e9m um produto da tradi\u00e7\u00e3o familiar, o que induz um senso de autenticidade e cuidado que muitos clientes valorizam. A combina\u00e7\u00e3o da coxinha com as diversas op\u00e7\u00f5es de cervejas artesanais do bar proporciona uma experi\u00eancia gustativa rica e equilibrada. Esses fatores t\u00eam atra\u00eddo at\u00e9 clientes ilustres, como o ex-ministro Delfim Netto e o cartunista Jaguar, que frequentemente fazem quest\u00e3o de visitar o bar.<\/p>\n<p><strong>Quando a coxinha virou manchete<\/strong><\/p>\n<p>A fama da coxinha do Frang\u00f3 alcan\u00e7ou um novo patamar ap\u00f3s um incidente inusitado que envolveu o publicit\u00e1rio Washington Olivetto. Em 2002, Olivetto foi sequestrado e, ap\u00f3s 53 dias de cativeiro, uma de suas declara\u00e7\u00f5es ao ser libertado ficou famosa: ele confessou que sentia falta da irresist\u00edvel coxinha do Frang\u00f3. Essa declara\u00e7\u00e3o gerou um impacto colossal no bar. No dia seguinte ao seu retorno, as vendas dispararam para 1.220 unidades, transformando o Frang\u00f3 em um verdadeiro \u00edcone paulistano. Desde ent\u00e3o, o bar se tornou n\u00e3o apenas um destino para os amantes de coxinhas, mas tamb\u00e9m um local assinalado na cultura e na hist\u00f3ria da cidade.<\/p>\n<p><strong>Onde provar a coxinha do Frang\u00f3?<\/strong><\/p>\n<p>Se voc\u00ea deseja experimentar essa iguaria, o Frang\u00f3 est\u00e1 estrategicamente localizado no Largo da Matriz de Nossa Senhora do \u00d3, em um casar\u00e3o charmante do s\u00e9culo XIX. A atmosfera acolhedora e a decora\u00e7\u00e3o do lugar criam um ambiente prop\u00edcio para socializar e aproveitar as del\u00edcias do card\u00e1pio. Nos fins de semana, as filas costumam ser longas, ent\u00e3o \u00e9 aconselh\u00e1vel planejar a visita para garantir um lugar.<\/p>\n<p>Para os que buscam um pouco mais que apenas a coxinha, o Frang\u00f3 oferece uma variedade de petiscos e um card\u00e1pio de bebidas, com destaque para suas cervejas artesanais, que harmonizam perfeitamente com as coxinhas.<\/p>\n<p><strong>Considerada a melhor de SP por chefs do mundo todo, esta coxinha no cora\u00e7\u00e3o da Freguesia do \u00d3 vende 2 mil unidades por dia<\/strong><\/p>\n<p>Esse fen\u00f4meno de vendas di\u00e1rio mostra a popularidade da coxinha do Frang\u00f3 entre nativos e turistas. A combina\u00e7\u00e3o de tradi\u00e7\u00f5es familiares com pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o modernas faz dela um exemplo perfeito de como respeitar o passado, enquanto se inova para o futuro. A qualidade dos ingredientes e o m\u00e9todo de preparo garantem um sabor inigual\u00e1vel, fazendo com que a coxinha do Frang\u00f3 n\u00e3o seja vista apenas como um petisco, mas como uma verdadeira obra de arte.<\/p>\n<p>Chefes de cozinha renomados, tanto locais quanto internacionais, elogiam a coxinha do Frang\u00f3 n\u00e3o apenas pela textura e pelo sabor, mas tamb\u00e9m pela experi\u00eancia que ela proporciona. O Frang\u00f3 serve como um espa\u00e7o onde as pessoas podem se reunir, se divertir e, claro, desfrutar de uma coxinha que \u00e9, sem sombra de d\u00favida, celebrada por sua sutileza e pela riqueza de sabores.<\/p>\n<p><strong>Perguntas Frequentes<\/strong><\/p>\n<p>Qual \u00e9 o hist\u00f3rico do Frang\u00f3?<\/p>\n<p>O Frang\u00f3 foi inaugurado em 1987, inicialmente como uma rotisseria focada em frango, mas transformou-se em bar ap\u00f3s a introdu\u00e7\u00e3o de uma variedade de cervejas artesanais.<\/p>\n<p>O que torna a coxinha do Frang\u00f3 especial?<\/p>\n<p>A coxinha do Frang\u00f3 \u00e9 famosa por seu preparo na hora, a massa fina e crocante, e o recheio cremoso de frango desfiado.<\/p>\n<p>Qual \u00e9 a receita da coxinha?<\/p>\n<p>A receita foi criada por dona Maria, a matriarca da fam\u00edlia Piccolo, e mant\u00e9m o mesmo sabor desde 1990.<\/p>\n<p>Quantas coxinhas s\u00e3o vendidas diariamente?<\/p>\n<p>O Frang\u00f3 vende cerca de 2.000 coxinhas por dia, um reflexo da sua popularidade e qualidade.<\/p>\n<p>Quem s\u00e3o alguns dos clientes ilustres do Frang\u00f3?<\/p>\n<p>Clientes como o ex-ministro Delfim Netto e o cartunista Jaguar s\u00e3o f\u00e3s da coxinha do Frang\u00f3 e costumam frequentar o bar.<\/p>\n<p>Onde fica o Frang\u00f3?<\/p>\n<p>O Frang\u00f3 est\u00e1 localizado no Largo da Matriz de Nossa Senhora do \u00d3, em um casar\u00e3o do s\u00e9culo XIX.<\/p>\n<p><strong>Conclus\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>O Frang\u00f3 \u00e9 muito mais do que um bar em S\u00e3o Paulo; ele \u00e9 um verdadeiro patrim\u00f4nio cultural que representa a tradi\u00e7\u00e3o e o sabor da gastronomia brasileira. Considerada a melhor de S\u00e3o Paulo por chefs do mundo todo, esta coxinha no cora\u00e7\u00e3o da Freguesia do \u00d3 vende 2 mil unidades por dia, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como um dos principais destinos gastron\u00f4micos da cidade. Se voc\u00ea ainda n\u00e3o provou, n\u00e3o perca a oportunidade de vivenciar essa experi\u00eancia culin\u00e1ria \u00fanica que o Frang\u00f3 proporciona. A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes de alta qualidade, o atendimento caloroso e a atmosfera acolhedora fazem desta visita uma jornada deliciosa que todos devem fazer ao menos uma vez na vida.<\/p>\n<\/div>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Frang\u00f3, localizado na Freguesia do \u00d3, \u00e9 um bar que conquistou o cora\u00e7\u00e3o e o paladar dos paulistanos com sua famosa coxinha. 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A Hist\u00f3ria do Frang\u00f3: Tradi\u00e7\u00e3o e Inova\u00e7\u00e3o","og_url":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/considerada-a-melhor-coxinha-de-sp-por-chefs-do-mundo-todo-esta-delicia-no-coracao-da-freguesia-do-o-vende-2-mil-unidades-por-dia\/","og_site_name":"Encontra S\u00e3o Paulo","article_published_time":"2026-03-21T09:00:14+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.encontrasaopaulo.com.br\/agenda\/content-wp\/uploads\/2026\/03\/considerada-a-melhorcoxinha-de-sp-porche-custom-thumbnail.webp","width":1,"height":1,"type":"image\/webp"}],"author":"esaopaulo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"esaopaulo","Est. tempo de leitura":"6 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